Ena največjih užitkov pri gojenju lastnega vrta je priprava jedi s svežimi sezonskimi pridelki. Ko se sezona spreminja, se tudi izbira pridelkov spreminja, kar pomeni, da lahko vsak mesec uživamo v novih okusih in svežini. Z uporabo sezonskih pridelkov ne samo, da dobimo največjo možno hranilno vrednost, temveč tudi okus, ki ga lahko najdemo le v lokalno pridelanih živilih. V tej objavi bomo raziskali, kako lahko uporabimo pridelke iz vrta za pripravo okusnega in svežega recepta.
Recept: Poletna Solata s Pečenim Paradižnikom, Baziliko in Mozzarello
Ta osvežujoča solata izkoristi bogate poletne pridelke, kot so paradižnik, bazilika in mozzarella, za ustvarjanje okusne in barvite jedi.
Sestavine:
4 skodelice različnih vrst paradižnika (npr. češnjevci, slivovi paradižniki, rumeni paradižniki), narezani na polovice
2 žlici olivnega olja
Sol in poper po okusu
1 skodelica svežih bazilikinih listov
1 krogla mozzarelle, narezana na rezine
2 žlici balzamičnega kisa
1 žlica medu
2 žlici pinjol
Sveži bazilikini listi za okrasitev
Navodila:
